凉皮米线作为非常美味的小吃，也是受到了非常多人的喜爱，而孕妇自然也可以吃，不过吃凉皮需要适量，毕竟凉皮属于是偏凉性的食物，多吃会容易造成腹痛或腹泻，不过网传孕妇是不能吃凉皮的，说是吃凉皮会导致升高血糖，以及患上李斯特病，不过这种说法并不可靠，只要少吃，基本都没有什么危害。
怀孕期间，在日常的饮食中需要补充大量的营养，平时应该多吃瓜果蔬菜以及各种肉类，不过对于一些凉性辛辣的食物就需要少吃，像凉皮这种食物就需要做到少吃。对于孕妇吃凉皮有影响的说法网上也有很多，比如造成拉肚子、血糖升高等，不过吃凉皮是否会有影响，还需要进一步的了解才能知晓。
凉皮吃多了会导致拉肚子
不建议孕妇吃凉皮谣言：凉皮这种小吃在很多地方都是非常受欢迎的，而网传孕妇是不能吃凉皮的，这是因为凉皮属于凉性，孕妇吃了之后会拉肚子，严重的就会造成流产，还有说孕妇吃凉皮会导致血糖升高造成妊娠糖尿病，并且也会感染李斯特菌，对于这些说法，让很多喜爱吃凉皮的孕妈都非常担心吃了之后会不会有影响。
真相鉴定：“不建议孕妇吃凉皮”是谣言，其实孕妇可以少量的吃凉皮，因为凉皮在制作过程中仍然是以碳水化合物为主，因此对补充孕妇在怀孕期间对于碳水化合物的营养需求是有一定好处的，而且凉皮在制作过程中更倾向于加酸辣的口味，可以刺激孕妇的食欲，尤其对于孕妇在孕期由于活动量减少导致的食欲不振等有着很好的补充营养的作用。
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谣言一：孕期吃凉皮会影响血糖吗?
孕妇吃凉皮不会影响血糖。凉皮是由大米或小米制成的主要成分是碳水化合物，食用后会在体内转化为葡萄糖，导致体内血糖水平升高。若是孕妇的血糖很高，不要吃凉皮，因为会像吃主食一样对血糖有很大影响。
孕妇吃凉皮不会导致流产
谣言二：孕妇吃凉皮是否会染上李斯特菌?
是不会感染李斯特菌的，不过凉皮毕竟属凉，因此在孕期要少吃，如果孕妇感染李斯特，可能会出现畏寒、发热、头痛、肌肉痛、关节痛、背痛等症状。
谣言三：怀孕期间吃凉皮会不会流产?
在凉皮的制作过程中，可能会加入比较开胃的很多辛辣的调料，适当的食用可能不会有太大的问题，但是如果过量的食用辛辣的食物，有可能会增加胃肠道的不适，严重的时候有可能会引起腹泻，以及促进子宫的收缩，增加了流产的风险。
孕妇吃凉皮的注意事项
在怀孕期间凉皮是可以吃的，并且对胎儿也没什么影响，凉皮主要是由面粉加工而成的，同时为了让凉皮变得更加美味，会配有酱油、醋、芝麻、辣椒、蒜、面筋、胡萝卜丝等食物。不过吃凉皮也需要注意以下几点：
1.凉皮的主要材料就是淀粉，营养价值肯定不如平常饭菜，所以，凉皮可以吃但是要适量不要天天都吃。不过凉皮里面一般都增加了增稠剂，虽然增稠剂单单只是凝固作用，无危害作用，还是建议少吃;
2.孕妇最好不要吃生冷的食物，凉皮一般会添加不少调料和辛辣料来增鲜，辣椒对孩子有刺激,出生后的宝贝会有红眼圈了现象，容易上火。所以，孕妈妈即便想吃凉皮也要少放调理和辣椒;
3.现在很多孕妇都是从外面买回来的凉皮，卫生没有办法保障，而且外面的里面放味精等不知来源的调料，就不好了，最好不吃。
姐妹经验分享
怀孕是女性一生中最特殊的时光，为了宝宝能够健康成长，孕妇应该注意生活中的每个小细节，关于“孕妇能否吃凉皮”的问题，一些网友发表了自己的看法。
慧静：怀孕的时候是可以吃凉皮的，我在怀孕的时候就有吃，当时我就很喜欢吃哪种酸甜口味的，而且吃凉皮也对自身没什么影响，如果喜欢吃凉皮的话，建立可以买来食用，而且外面还有专门卖凉皮的店，味道也是非常好。
小太阳：什么凉皮米线，去小吃街或夜市基本都有卖，怀孕期间有很多姐妹在纠结能不能吃，但其实自己想吃，就可以买来适量的吃一些，而且吃凉皮也不会像别人说的那样，孕妇了会有影响，反正我怀孕的时候就有吃，一点毛病没有。
刘培培：在孕期要吃凉皮，胃口方面建议是做成甜酸味，这样利于开胃，如果要做成辣味就不建议了，我之前吃过一次糖醋麻辣味，结果没吃两口就不想吃了，主要还是感觉太辣，而且太辣的话，对孕妇也不好，所以吃凉皮也需要慎重。
辟谣大全
十月怀胎对孕妇来说真的很不容易，为了胎儿健康落地，准妈妈直至分娩之前都要注意自己的一举一动。于是网上流传着很多孕期饮食“禁令”，很多准妈妈为此担惊受怕，但是孕期的限制并非网上说的那么夸张，关于一些所谓的“医生不建议吃”的东西，大家能从下表找到答案。
DHA 蒲地蓝口服液 地屈孕酮 黄体酮胶囊 保灵孕宝
保胎丸 黄金素 鱼肝油 医维他 孕妇维他
银耳 凉皮 莲子 益生菌 豆浆
片仔癀 牛奶 虾 叶酸 米油
高铁米粉 小米粥 米汤 骨头汤 柿饼
钙片 爱乐维 金斯利安 谷维素 乳铁蛋白
甲硝唑片 维生素E 西梅汁 奶粉 海参
花胶 燕窝 胚宝胶囊 金银花 羊肉
牛肉 咖喱 菊花茶 红糖水 黑糖
姜水 山楂 薏米 蜂蜜 巧克力
味精 腌制食品 螃蟹 苋菜 咸菜
桂圆 石榴 大蒜 辣椒 韭菜
香菜 芹菜 胡萝卜 咖啡 感冒药
苦瓜 茄子 火锅 优甲乐 雌激素
面食 辅酶q10 星鲨 双鲸 果泥
番茄红素
孩子的体质与母亲在孕期的饮食有很大关系，因此女性在孕期、哺乳期多注意营养均衡摄入是很有必要的，并且一定要纠正偏食的不良习惯，同时还要多吃富含叶酸、蛋白质、维生素、矿物质等食物，同时一些饮食禁忌也一定要避免。
